Kávový expert Filip Lörinc kritizuje ceny v kaviarni Plačkovej na Donovaloch
Kávový odborník Filip Lörinc, známy svojou dlhodobou recenzentskou činnosťou po celom Slovensku, sa 6. januára navštívil kaviareň Après Ski Black Garden, ktorú vlastní influencerka Zuzana Strausz Plačková. Môže byť hrdá na svoje podniky, no ceny v jej prevádzke Lörinca šokovali, najmä cena 7,90 eur za matcha latté, ktorú označil za absurdnú.
Filip, ktorý sa minulý rok stal slovenským šampiónom pražiarov kávy, sa rozhodol ochutnať kávové nápoje Plačkovej, pričom sústreďoval pozornosť najmä na kvalitu ponúkanej kávy. Po zaplatení si však rýchlo uvedomil, že ceny sú skôr na úrovni Švajčiarska. Hoci očakával prémiovú kvalitu, sklamala ho lacnejšia varianta matchy, ktorú popisoval ako nekvalitnú.
„Za 7,90 eur očakávam niečo naozaj lepšie. Môžem porovnať veľa druhov matche, a toto sa mi zdalo byť podpriemerné,” zhodnotil 28-ročný expert. Reakcia na jeho blogový príspevok bola rýchla, a influencerka Plačková sa nielenže vyjadrila k jeho kritike, ale aj priznala, že je zúfalé vidieť, ako si ľudia navzájom závidia úspech.
Pokiaľ ide o Lörincove ochutnávky, espresso a cappuccino spĺňali jeho očakávania, pričom espreso bolo hodnotené ako zaujímavé, hoci za cenu 5,50 eur sa lesklo otázkami o nákladoch na prípravu. Podľa jeho názoru by malo byť espresso výraznejšie s textúrou, avšak to, čo mal, bolo s podobným zážitkom a evidentne svedčilo o určitých kvalitách.
Cieľom jeho návštevy a následnej recenzie bolo poskytnúť presný obraz o kvalite kávy v Plačkovej prevádzke. Verí, že konzumenti majú právo na kvalitné produkty, a ak neuvidia, čo si za svoje peniaze kupujú, mali by sa ozvať. Na jeho ďalšiu recenziu v Bratislave je zvedavý, pretože tam možno zažije aj inú atmosféru, ale jeho prvé dojmy z Donovalov ostávajú kritické.
Reálnosť trhu s kávou na Slovensku je niekedy sklamaním, ak sa ceny nesúhlasia s poskytovanými hodnotami. V prípade Plačkovej kaviarne platilo, že zaunkovaný nápis „najlacnejšia káva na Donovaloch” sotva zodpovedal vysokým cenám a ešte nižšej kvalite, čo môže mať dopad na budúcnosť jej podnikania.
Zdroj: www.sme.sk/closer/c/plackova-donovaly-kava-cena-lorincz-rozhovor
